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12月 24 2019

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投稿日:News

有名シェフの理想をかなえる鮮魚を。愛媛県今治の漁師・藤本純一さんが目指すもの
愛媛県・今治にあって、西日本のみならず日本全国の有名料理店で取り引きされている、漁師・藤本純一さんの魚介類。漁 […]
飲食店のDX・デジタルツール事情を取材。活用状況や導入のメリット、効果的な導入事例
「ホットペッパーグルメ」プロデューサーの久保田達也さんを取材。同社が2021年6月に実施した「飲食店経営者のD […]
飲食店の「脱プラスチック」が加速。スプーンやストローなど12品目が削減対象に
環境省と経済産業省は8月23日、「プラスチック資源循環促進法」の具体案を公表。ストローやスプーンなどの使い捨て […]
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長引くコロナ禍の影響を受け、閉店するかどうか悩む飲食店は少なくありません。そんなとき、一度考えてみたいのが「戦 […]
カフェを居抜きで売却！高く売るポイントと売却時の注意点を解説【店舗売却マニュアル】
業態別に居抜き物件売却のコツを紹介していきます。今回は「カフェ」を居抜きで売却するときのポイントや注意点をまと […]